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广东惠州古田自然保护区美食特产(古田有什么好吃)

专长

博罗酥糖

博罗酥糖由博罗糖果饼干厂选用当地黑白芝麻为原料,以麦芽糖、白糖、面粉为配料,采用传统加工工艺精制而成。香脆可口,甜而不腻,价格适中,携带方便。它是仅博罗生产的正宗特产,罗浮山品牌是正宗的。

博罗郭亮

惠州的四季水果种类繁多,博罗食品

工业总公司根据惠州的实际情况生产博罗果脯。主要产品有:陈皮梅、甘草、李子、生姜、子婴、蛇胆和陈皮。这些果脯曾获1993年马来西亚食品博览会金虎奖和1996年中国优质食品奖。他们的产品远销全国各地、香港、澳门和东南亚,深受游客欢迎。

荔枝

荔枝是岭南最好的水果。惠州荔枝更因苏东坡的“一日三百颗荔枝,不怕长大当岭南人”而闻名于世。每年农历三月,惠州荔枝都有一个“荔枝节”。陆毅上市了,五月和六月是荔枝的盛产期。届时,果形独特、鲜红悦目、肉质香甜、风味独特的荔枝将随处可见。主要品种有:胡爱芝、糯米糍、肉桂、黑叶、妃子笑等。位置:惠阳、惠东、博罗、惠城区。荔枝不仅营养丰富,还具有益智、开胃、补益元气的功效。因此,每次荔枝生产时,许多游客和学者聚集在惠州,这已成为惠州的一大盛事。

龙眼

龙眼,又名龙眼,和荔枝是无患子科中最好的果树。龙眼不仅甜,而且营养丰富,含有多种纵向元素。每年8月左右,大量新鲜龙眼上市,除鲜食外,还可加工成罐头、精制成圆肉。由龙眼制成的桂圆肉(圆形肉)是体质虚弱、贫血、神经衰弱和产后血虚的良好滋补品。惠州出产的龙眼品种较多,主产区为惠阳、惠东、博罗和惠城区。

敏感

青菜蒸五花肉

梅菜是徽州的传统特产,色泽金黄,清香甘甜爽口,不冷不燥,不湿不热,久负“健康食品”的美誉。据说它与盐水鸡、腐乳并称为“徽州三宝”。还有一个关于“梅菜红烧肉”的传说。北宋年间,苏东坡住在惠州时,特意派了两位名厨到杭州西湖学习烹饪技巧。两位厨师回到惠州后,苏东坡叫他们模仿杭州西湖的“东坡红烧肉”,制作成“梅菜红烧肉”。它真的很好吃,清爽不油腻,深受人们的喜爱,成为徽州宴席上的一道美味菜肴。

东江菜点

鸡肉有各种各样的烹饪方法,盐水鸡是最有特色的一种。东江盐水鸡是一道具有东江美食传统特色的名菜,其特点是皮脆肉滑、骨香浓郁。相传发源于东江惠阳盐场。当时,人们用盐来储存煮熟的鸡肉,以保持鸡肉不变并保存很长时间。家里有客人,所以吃饭很方便。后来,人们发现咸鸡不仅味道不变,而且非常香甜可口,所以这道菜留了下来。

冬季狗肉煲

狗肉的吃法很多,有炖、炸、炖等,但惠州人的这种习惯受到爱“煮狗肉”的人的欢迎。徽州人喜欢先用草将制动的狗烧至金黄色,然后将其剁碎,将狗肉放入热锅中炸至干燥,捞起备用,将锅洗净,加入花生油,用香料和调味料将狗肉彻底炸透,加入汤味,广东老陈皮和生姜,然后在砂锅中用文火煮至熟。俗话说:“狗肉滚三圈,神仙不稳(不稳)。”煮狗肉时,闻起来美味可口,令人垂涎欲滴。所以徽州人把狗肉称为“香肉”,有“吃狗肉当被子”的说法。