广州检测份市场环境和食物标本结果均为阴性(广州食品检测机构)

游客投稿资讯 2024-04-01 05:40

为贯彻落实省、市疫情防控工作部署，评估广州市重点食品类新冠肺炎污染状况，6月13日，广州市、区两级疾控部门组织专业技术人员迅速奔赴全市11个区31个场所，包括3家大型食品批发市场、10家零售肉市场、2家水产零售连锁店， 13家大型超市和3家

餐馆，采集市场环境和食品样本1141份，均为新冠肺炎核酸检测阴性。

疾控团队去哪里采样监测了？

此次行动中，市疾控中心工作组前往广州市11个区的大型水产批发市场、零售肉菜市场、水产零售连锁店、大型超市、餐馆等五类场所进行采样监测，并在各场所采集了环境样本和食品样本。

采集了哪些标本？

1.环境样本包括市场水产品或肉类摊位、超市生鲜柜台和餐厅厨房的环境，包括砧板、用具和桌子、餐具、冰箱或冷库内表面、污水、工作人员的手等多点涂抹样本。

2.食品标本主要选择进口水产品，包括三文鱼和其他鱼类、牡蛎和其他贝类以及龙虾和其他海产品，其次是冷冻畜禽肉，采集上述品种的表面涂片或组织标本。

广州市疾控中心专家指出，市场环境和重点食品应急监测结果均为阴性，提示广州市各类市场、餐饮等场所环境和食品出现新冠肺炎污染的可能性极低，市场外环境或食品污染引发本地病例甚至聚集性疫情的风险较低。但是，众所周知，广州市民一直有吃海鲜的习惯，因此市场餐馆和其他相关场所的防控工作不能放松，以避免疫情的出现和传播。

同时，广州市疾病预防控制中心专家提醒市民，疫情防控不可松懈，要继续有效落实各项个人防护措施，在购买、处理和烹饪各类食品时养成良好的个人卫生习惯。